حصلت الدكتورة كوثر سليمان حسين شبير على درجة بكالوريوس الطب والجراحة من جامعة القاهرة، مصر، في عام 1979، تليها سنة من التدريب المكثف في نفس المؤسسة من 1980 إلى 1981. إن التزام الدكتورة كوثر بمهنتها قادها إلى دولة الإمارات العربية المتحدة في عام 1984، حيث عملت في خدمة المجتمع لمدة 39 عاماً. إن كفاءتها في اللغتين العربية والإنجليزية توفر رعاية فعالة لمرضاها.

علاوة على ذلك، فإن الدكتورة كوثر ليست فقط طبيبة محترفة بارعة ولكنها أيضًا أحد مؤسسي مركز وصيدلية الأمل الطبي. يعكس دورها المؤسسي تفانيها في تعزيز الرفاهية العامة لمرضاها.